Azi, cu Jurnalul: Argument pentru cratiţa tricoloră

http://bucatarie.jurnalul.ro/stire-povestile-bucatariei-romanesti/argument-pentru-cratita-tricolora-549424.html
de Simona Lazar

(...)
La cinci ani de la dispariţia autorului, Jurnalul Naţional, Editura Jurnalul şi Editura Paideia ("ma­ma" acestei cărţi, căreia RAR îi este "tatăl") reiau proiectul antro­pologului culinar Radu Anton Roman adău­gându-i o serie de note şi citate antropologico-etnografice care nu au mai apucat să fie tipărite în timpul vieţii sale, precum şi câteva sute de fotografii ale felurilor de mâncare, ale spaţiului etno­­grafic ro­mâ­nesc şi ale auto­rului în­suşi. Vă oferim, aşa­­dar, o car­te nouă - "Poveş­tile bu­cătăriei ro­mâneşti" -, îm­părţită în şapte volume, pe care le veţi putea aşe­za, după dorinţă, în biblioteca de gusturi ori în bucătăria cu istorii şi le­gende.
(...)